冬日，当大多数农作物都已经收割完毕，田野渐趋寂静之时，祁县、平遥、介休的田间地头却因为芥菜疙瘩和苤蓝的丰收呈现出一番别样的热闹景象。

村民李大爷吃过饭后便一头扎进了地里，他弯下腰紧紧握住芥菜疙瘩的根茎，用力一拔，一颗颗圆润饱满的“疙瘩”混合着泥土破土而出。这些“疙瘩”在经过简单的称重、筛选、打包后，将被迅速发往全国各地。“真没想到啊，以前自己家吃的‘土疙瘩’，现在居然变成了能卖钱的‘香饽饽’！”提到近几年种植芥菜疙瘩带来的收入，李大爷兴奋不已。

芥菜疙瘩和苤蓝一直都是百姓餐桌上的家常“小菜”，以往农户们自给自足，较少作为商品出售，但是2024年，这种不起眼的“小菜”在我市电商平台的销售量却突破了600万斤，成为农户增收致富的新宠儿。

转变始于6年前。灵石县桃花岛生鲜特产店是一家农产品销售企业，之前一直以销售土豆为主，“一次偶然的机会，想试着卖卖芥菜，没想到顾客挺多，需求量大，利润空间也不错，于是便一直做了下来。”灵石县桃花岛生鲜特产店总经理张健告诉记者，6年间，芥菜疙瘩、苤蓝的销售量从每天2000斤发展为现在最高峰一天1万单、10万斤，几乎每年都在成倍增长。

如今，打开该公司的淘宝店铺，销售页面上“新鲜现挖”“绿色种植”“坏果包赔”等字眼瞬间吸睛，详情页上产品介绍、实拍图、美食搭配等描写细致。通过视频，农户们的真实种植过程清晰可见。

再到直播间，主播热情洋溢地介绍着芥菜疙瘩、苤蓝的口感和烹饪方法：“家人们，看咱们这刚从地里摘回来的芥菜疙瘩，脆嫩多汁，不论是腌制酸菜，还是切丝凉拌，都别有一番风味。”屏幕上，消费者的留言不断滚动，下单的提示音此起彼伏。

据了解，山西芥菜疙瘩和苤蓝上市时间早、田间管理好，凭借品相、口感好的优势，销量和复购率逐年攀升，已在全国范围内积累了稳定的消费群体。因为不用担心销路，产品的收购价格相对稳定，吸引了越来越多农户种植，平遥、介休等地的种植面积也在逐渐扩大。

2024年，我市出台的农产品销售补贴政策，更是为电商销售注入了强劲动力。“现在，我们只要把这些初级农产品和初加工农产品卖到注册地县域外，每卖一单就能获得1元补贴，这极大调动了我们通过电商销售农产品的积极性。”张健说。

此外，市商务局还与顺丰、邮政等企业协商，降低农产品上行快件寄递价格，实现全市电商企业1公斤、2公斤、3公斤农产品上行快件分别以2.1元/单、2.6元/单、3.2元/单的价格全国包邮，进一步强化了产品的价格优势与市场竞争力。

“接下来，我们将落实好各项政策，进一步加强仓储建设、培养电商人才、发展订单农业，以市场引领农产品实现规模种植，培育出更多像芥菜疙瘩、苤蓝这样的典型案例，为我市乡村全面振兴、高质量发展贡献力量。”市商务局市场体系建设科周海军告诉记者。

记者 吕斌华