近日，平遥县环卫服务中心对学校食堂、古城餐饮店铺及沿街餐饮门店开展餐厨垃圾规范管理检查，进一步压实餐饮经营单位主体责任，持续提升城市环境卫生质量，切实守护群众“舌尖上的安全”。

检查过程中，工作人员坚持“宣传、排查、整改”三位一体、同步推进，深入各餐饮经营场所，细致核查餐厨垃圾处置全流程。重点检查餐厨垃圾收运台账登记、备案手续是否齐全规范，详细查看餐厨垃圾单独收集、分类存放、密闭收运等管控措施落实情况，对排查发现的问题当场指出、明确整改要求、限定整改时限，确保问题整改到位、不留隐患。

同时，工作人员向各餐饮经营商户发放倡议书、告知书，用通俗易懂的语言，详细解读餐厨垃圾管理相关政策法规、处置标准和具体要求，引导经营单位提高思想认识，严格落实各项管控规定，坚决杜绝随意倾倒、违规处置餐厨垃圾等行为，主动履行社会责任，共同参与到环境与食品安全守护工作中来。

“环卫中心统一收集运输餐厨垃圾至处理厂，在现有设备的高效运转下，我们实现了资源化利用、智能化管理、环保化服务的全方位处理模式，让平遥县餐厨垃圾处置更加规范、更加环保。” 餐厨垃圾处理车间负责人闫亚萍介绍道。

此次专项检查与宣传教育活动，进一步规范了餐厨垃圾“收集—运输—处置”闭环管理流程，有效强化了餐饮从业人员的主体责任意识、合规经营意识和环保意识，为营造安全、卫生、文明的餐饮环境奠定了坚实基础。

记者 武玲芳