“咱们这款红薯，橘黄色果肉烤出来全是流蜜状态，甜香扑鼻！”2025年12月23日，晋中国家农高区山西农谷智慧冷链物流园里，山西文旅金谷农产品公司的直播间格外热闹。主播手持金黄饱满的红薯，对着镜头高声推介；屏幕另一端，订单提示音此起彼伏，在线人数峰值突破千人。

一旁的保温仓内，工人们手脚麻利地分拣、装袋、贴单，带着泥土清香的红薯被一箱箱搬上冷链车，即将奔赴全国各地消费者的餐桌。谁能想到，这批如今热销的忻州定襄红薯，不久前还因品牌知名度不高而深陷滞销困境。

“开播仅几个小时就卖了3128单，交易额5.4万元，每天稳定在7000到1万单！”匠鑫食品（山西）有限公司总经理苏佳存指着后台数据，脸上写满了欣喜。转机，出现在山西文旅金谷农产品公司伸出援手之后——得知红薯滞销，我市这家涉农龙头企业迅速与匠鑫食品联合启动整体收购计划，不仅解了农户的燃眉之急，更让“好薯”有了好出路。“保证农民基本利润的同时还有盈余，大家的种植信心一下子提上来了。”苏佳存说。

让农产品从“愁卖”到“抢单”，靠的是全链条冷链服务的硬核支撑。走进山西文旅金谷农产品公司，4123平方米常温冷库、4319平方米低温/双温冷库整齐排列，“采收—预冷—分级—仓储—流通”的闭环服务体系高效运转。

在这里，不仅有忻州红薯等周边地市农产品，晋中各地的胡萝卜、玉露香梨、肉制品、西红柿等特色农产品，都能找到专属“保鲜舱”。通过“线上直播+线下批发”的融合模式，实现了保存、销售、配送“一站式”出海。

“冷链不仅锁住了新鲜，更稳住了价格、拓宽了市场。”山西文旅金谷农产品公司总经理赵建强给出了一组亮眼数据：2024年，公司农产品流通总量突破8.17万吨，辐射全国10余个省市，成为区域农产品融入全国大市场的“桥头堡”。通过订单农业，企业直接带动周边农户增收300余万元；再加上减免交易费用、蔬菜收储外运等惠农举措，年累计让利于民超300万元。冷链，既降低了流通成本，也让小农户抗市场风险的能力更强了。

依托良好的农业基础和突出的区位优势，我市以国家骨干冷链物流基地建设运营为抓手，通过强化物流销售平台搭建、完善全链条服务体系等举措，精准打通服务农业“最后一公里”，让优质农产品不愁销、卖好价。目前，晋中国家农高区山西农谷智慧冷链物流园已成为我省“一带两网三集群”冷链布局的核心节点和国家首批骨干冷链物流基地之一，越来越多像山西文旅金谷这样的冷链项目在这里落地生根。

从田头到餐桌，从滞销到热销，冷链物流不仅打通了农产品出村进城的“最后一公里”，更让“晋中农产品”彻底摆脱“养在深闺人未识”的尴尬，实现了从“卖得出”到“卖得好、叫得响”的漂亮转身。

“党的二十届四中全会提出，要提高强农惠农富农政策效能，健全多元投入格局。”山西文旅金谷农产品公司董事长阴涛表示，要充分盘活现有冷库仓储、物流运输等基础配套资源，精准释放区位优势效能，主动融入太原晋中一体化发展大局，通过政策扶持、技术赋能、渠道拓展，打通农产品从田间到餐桌的全链条服务通道，拓展农民增收路径，为区域农业高质量发展注入强劲动力。

记者 冯静宁