大大小小的餐饮店抚慰着我们的味蕾，但作为人员密集场所，消防安全一定不能忽视。近日，榆次区消防救援大队发布餐饮场所消防安全提示，提醒广大经营者及工作人员务必提高防火意识，规范操作流程，定期检查维护设备，共同筑牢安全防线。

做好厨房餐厅防火分隔。餐厅是人员密集场所，一旦厨房着火，火势控制不当蔓延至餐厅容易造成人员伤亡事故。经营者应采用防火门等方式将厨房与餐厅分隔开，能有效阻止火灾蔓延。

定期检查燃气管道。厨房内燃气管道需要定期维护保养、检测，特别是燃气管道、接头、仪表阀门等关键部位，必须请专业人士进行更换。

及时清理油烟管道。抽油烟机、油烟管道要及时进行清理，清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多，进而产生火灾隐患。

禁止私拉乱接电线。餐饮场所内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由持证电工敷设安装。餐厅内用火用电设备如存在过载运行、线路老化、插座松动、线路未穿管保护、线路裸露在外等情况，要及时维修。

厨房做饭严禁离人。餐厅厨房动火做饭时工作人员必须全程在岗值守，厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，在检查确认无遗留火种后方可离开。

保持疏散通道畅通。餐饮场所应按相关规范要求，在安全出口、疏散通道等处设置消防疏散指示标志和消防应急照明灯具。严禁将货物堆积到疏散通道上、在窗户上设置铁栏杆、封闭安全出口等行为。

严禁餐厅违规住人。一些小型餐饮经营者为了经济效益最大化，擅自改变建筑使用性质，将底部作为店面经营用房，夹层或二层作为仓库、住宿使用，形成集仓库、经营、住宿为一体的“三合一”现象，一旦发生火灾，人员安全逃生难度极大。经营者应严格遵守消防安全规定，杜绝违规住人现象。

记者 张琦