近日，山西金龙鱼梁汾醋业有限公司（以下简称“梁汾醋业”）成功通过“两化”融合管理体系及数字化转型体系AA级认证。“两化”融合AA级认证是国家工业和信息化部对企业信息化与工业化融合能力的权威评价，反映企业在数字化转型中的综合水平。

作为深耕山西老陈醋领域的标杆企业，梁汾醋业自2010年成立以来，始终坚守蒸、酵、熏、淋、陈五步传统工艺精髓，坚定践行“科技赋能传统”的发展理念。此次通过的“两化”融合AA级认证，是对企业数字化转型成效的全面认可，覆盖生产流程优化、质量管控升级、管理体系革新等多个核心维度，充分印证了其在传统工艺标准化、生产过程智能化道路上的扎实积淀与显著成果。

记者 冯静宁