为切实加强“双节”期间食品安全监管，及时排查整治食品安全风险隐患，近日，榆次区市场监督管理局组织开展食品安全专项检查，保障市民安心过节。

检查过程中，榆次区市场监督管理局执法人员深入各大超市、农贸市场、食品生产企业以及餐饮服务场所，就肉制品、乳制品、糕点、时令果蔬、酒水饮料等进行认真检查，仔细核查生产日期、保质期、食品标签以及索证索票等制度落实情况，严格排查是否存在销售过期变质食品、“三无”食品以及假冒伪劣产品等违法行为。

对涉及食品生产的场所，重点检查原材料进货渠道、生产加工过程中的卫生状况以及成品的检验检测等环节，并对食品贮存条件、食品加工制作流程以及场所环境卫生等进行全面检查，防止食品安全事故发生。

在餐饮服务环节，执法人员详细检查了餐饮单位的原料采购验收、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等情况，督促各餐饮单位严格遵守食品安全操作规范，加强食品加工过程监管，防止食品污染，确保消费者饮食安全。

刘文军