为规范和加强我市校园放心文明食堂量化分级评定管理工作，提升全市校园食堂餐饮质量安全水平，日前，在市市场监管局的积极推动下，山西省烹饪餐饮饭店行业协会在我市组织召开校园放心文明食堂量化分级评定团体标准座谈会，明确将在山西大学城9所驻地高校率先展开校园放心文明食堂量化分级评定管理工作，以进一步引导各高校放心文明食堂创建，确保师生“舌尖上的安全”。

据介绍，在我市驻地高校开展校园放心文明食堂量化分级评定管理工作，是对中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》和省委、省政府《山西省深化改革加强食品安全工作实施方案》以及市场监管总局办公厅《餐饮质量安全提升行动方案》、山西省市场监督管理局《关于推进全省放心文明餐厅量化分级评定工作的通知》等要求的具体落实，旨在通过放心文明餐厅量化分级评定工作，加快推动全社会各类食堂餐饮质量安全水平，为消费者营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境。

市市场监管局相关负责人表示，食品安全作为校园安全的重中之重，一直备受家长与社会关注，山西省烹饪餐饮饭店行业协会率先在我市9所驻地高校展开校园放心文明食堂量化分级评定管理工作，目的就是引导各高校扎实做好校园食品安全管理工作，真正将师生用餐安全落到实处、做到细处。

此次座谈会围绕我市校园放心文明食堂量化分级评定工作进展、评定方法、评分细则等进行了交流，我市9所驻地高校，包括太原理工大学、山西医科大学、山西传媒学院、晋中学院、山西工程科技职业大学、山西卫生健康职业学院、太原师范学院、山西能源学院、山西中医药大学的后勤部负责人参加了会议。与会人员一致表示，我市校园放心文明食堂量化分级评定工作是推进反对餐饮浪费、改善经营环境、提升服务品质、提高管理水平、共创文明餐桌、保障师生食品安全的有力举措，各高校食堂将积极主动响应评定工作，发挥示范作用，创建放心食堂，全力保障师生饮食安全。

据了解，按照“放心文明食堂量化分级评定评价细则（试行）”打分说明，放心文明食堂量化分级评定必须首先满足放心文明食堂必备条件（必备条件不计分），而评分项分三项内容，满分为 100 分，达标为 60 分以上。60至69 分为三个笑脸，70至79 分为四个笑脸，80至89 分为五个笑脸，90 分以上为“放心文明食堂示范店”。这也标志着，我市9所驻地高校在开展校园放心文明食堂量化分级评定后，师生可在各个食堂根据笑脸的多少以及是否有“放心文明食堂示范店”牌匾，知晓食堂的等级。

此次座谈会的成功召开，标志着我市校园放心文明食堂量化分级评定工作迈出了坚实的一步。市市场监管局相关负责人介绍，下一步，我市将继续加强各类学校校园食堂管理，积极推动校园放心文明食堂量化分级评定工作，不断提升餐饮质量安全水平，为师生创造更加美好安全的就餐环境。

记者 史俊杰