春节将近，亲朋欢聚。为进一步贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅关于《粮食节约和反食品浪费行动方案》的指示精神，让广大消费者度过一个欢乐、祥和、文明的春节，值此新春佳节到来之际，晋中市市场监督管理局特向所有餐饮服务经营者，特别是承办年夜饭和自助餐的商家，发出如下倡议：

一、落实主体责任，倡导理性消费

主动对消费者进行制止食品浪费提示提醒；在餐厅显眼位置设置“适量点餐，剩餐打包”等提示牌，点餐时主动提醒消费者合理搭配菜品，避免浪费。

二、创新服务理念，共筑文明餐桌

提供公筷公勺，鼓励消费者采用分餐制就餐；主动为消费者提供打包服务，使用环保打包材料，建议消费者将剩余食物打包带走；推广如小份菜、半份菜等点餐方式，以满足不同人数、不同需求的消费者，避免过量点餐带来的浪费。

三、优化服务流程，强化企业自律

根据以往节假日用餐情况，合理安排食材采购和储备，避免因过度备货导致的食物浪费；在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾，倡导节俭风尚。

四、加强员工培训，共育节约文化

定期对员工进行节约粮食、反对浪费的培训；可在餐厅内张贴节约粮食的宣传海报，利用电子屏幕播放节约粮食的公益广告，营造“全民节约”的氛围；举办“光盘行动”主题活动，对积极参与的消费者给予小礼品或优惠，激发消费者的节约热情。

春节期间，餐饮服务场所不仅是消费者欢聚的温馨之地，更是展示社会文明新风貌的重要窗口。让我们携手并进，共同努力，以实际行动践行节约理念，共同营造浪费可耻、节约为荣的良好社会风尚，让这个春节温馨、美好且难忘！

晋中市市场监督管理局

2025年1月8日