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笃行“匠心”酿未来

来源:晋中日报时间:2024-11-05

“和顺县阳光占乡,环境好,空气好,气候好,这一得天独厚的条件让我们将祖辈流传下来的酿醋手艺和文化发扬光大,带领着乡亲们增收致富,实现乡村振兴。”省市县三级人大代表、和顺县山河醋业有限公司“掌门人”曹彦军是这么说的,也是这么做的。

出生在太行山巅的曹彦军积极响应国家号召,1998年8月开启了自己的创业之旅。他凭借初心如磐的执着和使命在肩的责任,历经数年摸爬滚打,终于成长为一名甘为乡梓播撒爱心的优秀企业家。

2014年,山河醋业有限公司收购了阳光占乡的阳光醋厂。该醋厂成立于1978年,是在有几百年酿醋历史的“德盛昌”醋坊的基础上成立的乡镇企业,传承和发展着“和顺醋”的传统酿造工艺。曹彦军在原厂的基础上投资1.2亿元进行规模化扩建,建成了年产5000吨生态老陈醋的生产基地,致力于打造集种植、酿造为一体的生态循环企业园区,带动并扶持当地的高寒玉米产业快速发展,实现绿色环保的生产模式,助力贫困农民尽快脱贫致富。

如今的曹彦军,努力在促进县域经济发展中发挥人大代表先锋模范作用。采用“龙头企业+基地+农户”的模式,实现了“企业稳步发展,乡亲稳定增收”。通过实地考察,曹彦军与公司所在乡村制定了“一村一策”“一村一品”项目计划。他四处奔走、多方协调,与农户合作自建了2000亩原料种植基地,与省农科院高粱所合作选育了4个适合本土种植的高粱品种,并将工厂周边17个村定为原料村。公司与1336户农户签订种植合同,提供优质的种子和技术指导,再以高于市场10%的价格收购,让农户种植没有后顾之忧。他还打造了原料种植基地和有机饲料加工厂,使企业形成一个原料—醋糟—饲料—原料的可循环产业链,带动阳光占乡280户农户种植优质高粱和玉米700亩,安排当地153人就业,实实在在解决了身边群众的增收问题。

2019年,山河醋业与阿里巴巴联合推出“和顺原醋”,通过蚂蚁森林平台,半小时内就有1400万人次关注和顺森林保护地。曹彦军积极传承山西省非物质文化遗产“德盛昌”老陈醋古法酿造技艺,创新非遗传承新载体,建造德盛昌博物馆,立足和顺当地生态优势,将400年“德盛昌”老陈醋古法酿制技艺融入其中,线上线下全场景、沉浸式展现山西老陈醋“蒸、酵、熏、淋、陈”传统酿醋工艺,通过打造可以吃、可以喝、可以行走的博物馆,全面展现山西文化、晋中文化、和顺文化,有力有效助推乡村振兴。

如今,山河醋已经搭上了央企的“顺风车”,将到达全国952个大中城市、十几万个县乡村,将有机、生态、健康的和顺老陈醋推向全国、走向世界。

作为一名人大代表,曹彦军深感责任重大,他说:“人大代表不仅是一种荣誉和职务,更是一份沉甸甸的责任与使命,我将时刻牢记初心使命,用实际行动认真履行代表职责,充分发挥人大代表作用,在助力县域经济高质量发展中,奉献自己的青春。”

记者 李聪