日前，记者在位于太谷区的山西德和源工贸有限公司全自动化生产车间看到，智能机器人将成品面粉码垛整齐，一粒粒小麦经过检测、洗麦、研磨等工序后，被制作成了各种精度的面粉进行封包。

“目前，公司有一条全自动钢磨生产线和一条传统石磨生产线，可日处理小麦300余吨，实现了机械化、自动化、智能化生产。”山西德和源工贸有限公司总经理李博介绍。

近年来，该公司持续加强生产管理和研发，将“零添加”健康面粉作为发展基石，强化全过程质量管控，遵循市场需求，引领品牌升级，推动企业向高质量发展迈进。为稳定产品质量、提高生产效率，公司先后引进智能码垛机器人、面粉粉质检测仪、毒素检测仪等智能化设备，全力打造智能化生产车间，推动全流程智能化作业。

该公司斥资3000万元，打造了一个集粮食精深加工与功能食品研发、产销一体化的现代农产品加工基地，采用国内领先的制粉工艺，坚持“原物还原”理念，不添加、不提取，充分保留小麦中的各种营养物质，建立完善产品品控体系，从小麦进厂到面粉出厂，对小麦容重、毒素、面粉筋度等15项指标进行全程跟踪检测。经过轻研细磨加工后，面粉微黄、麦香浓郁，真正做到了还原小麦的原汁原味，为食品质量与品质研发提供了有力保障。

此外，面对面粉市场结构单一、原料同质化的严峻挑战，该公司凭借敏锐的市场洞察力，提出了“线下深耕+线上拓展”双轮驱动策略，与华润集团建立长期战略合作，成为全国唯一指定生产商。

“我们将继续坚持绿色健康的原粮采购原则，秉持‘零添加’理念，持续加大研发投入、扩大生产规模，从面粉主食加工入手不断延伸产业链，提升市场占有率，为民营经济高质量发展贡献力量。”李博表示。

记者 王晶