过年蒸花馍是我国北方地区的传统民俗之一，花馍不仅象征着吉祥如意，也“蒸”出了人们满满的幸福感。近日，在介休市义棠镇万安村，“80后”花馍技艺非遗传承人赵国栋正在忙着制作各种造型的花馍，距离春节越来越近，馒头也在这里摇身一变，成为精致的艺术品。

揉、捏、揪、挑、压、搓、拨……娴熟灵巧的手法令人目不暇接。从活灵活现的小鱼到威风凛凛的长龙、从小巧精致的“发财馍”到“鱼跃龙门”等造型华丽的大型花馍，不需要任何模具塑型，一把剪刀、一柄刻刀、两支擀面杖、一个小梳子，再加上一双巧手，就能够赋予平凡的面团无穷的生机与活力，一个个花馍宛如精致的艺术品，装点着春节的喜庆气氛，也寓意着新的一年蒸蒸日上。

“我很小的时候就喜欢玩面，当时家里穷，也没有橡皮泥之类的，很多时候就用泥巴来代替。平时我妈妈和我姥姥在家里做面，我就跟着她们做，因为接触得多，再加上自己喜欢，就逐渐把花馍当成了事业。”赵国栋说。

个人的天赋与兴趣，加上家庭中耳濡目染的熏陶，使得赵国栋走上了“介休花馍”的传承之路。在这条路上，他从未停止过学习与探索，坚持在守正传承的基础上实现创新发展。在他手中，介休花馍有了更加丰富多变的造型，实现了出市、出省，走向全国，让更多人感受到介休花馍的艺术魅力。如今，赵国栋已经成为县级非物质文化遗产项目“介休花馍”的代表性传承人，他的花馍作品获得过省内外各级比赛的数十个奖项。在制作技艺日臻纯熟的同时，赵国栋对于山西花馍文化的理解也逐渐深入，并自觉担负起了弘扬与传播花馍文化的时代责任。炉火纯青的技艺背后，是赓续传承的家族匠心，是绵延不绝的文化根脉，更是博大精深的中华优秀传统。

“作为介休花馍传承人，我有义务和责任保护介休花馍的文化。”赵国栋表示，希望更多的年轻人加入到这个行业当中，保护和传承花馍制作技艺，也更希望它能够走出国门，在国际上有更大的影响力。

记者 史俊杰 通讯员 崔丽娜