郜鑫正在压面

灵石安极应急救援队到达涿州市职教中心安置点

“山西灵石饸饹面免费吃了，没吃饭的救援队队员、大家伙儿抓紧时间过来啊，吃我们山西的饸饹面。”8月4日，在河北涿州，一碗热腾腾的面让很多人知道了山西饸饹面，也记住了灵石安极应急救援队。视频中一边压面一边说话的正是救援队队长郜鑫，看到这样的视频，网友们纷纷打出了“谢谢山西饸饹面”的留言。

郜鑫出生于1992年，视频中的他戴着眼镜，有些腼腆。8月5日晚，他向记者讲述了救援队参与救援的全过程。“看到河北汛情比较严重，我第一时间就想参与救援，可担心媳妇不同意，我们刚结婚，这时候扔下她有点过意不去。”但看着汛情越发严重，作为灵石安极应急救援队队长，郜鑫还是忍不住跟媳妇商量参与救援，“得去啊！一定要去啊！”媳妇的支持，让郜鑫更加坚定了赶赴河北参与救援的决心。

“作为一支灵石本地的民间救援队，我们的设备确实有些薄弱，但我们还是想尽一份力！”郜鑫表示，他们的救援队虽然参与过灵石当地的大雨地质灾害救援、河南水灾的救援、长治沁源大火的扑灭等救援工作，但抗洪救灾方面的经验相对较少，而这次以后勤供餐方式参与救援也是总结之前的救援经验所得。“不管哪支救援队伍参与哪次救援，大家的想法都是尽量不给当地政府和百姓添麻烦，吃饭能自己解决就自己解决，为了快捷方便，多是吃泡面，这给救援队员们补充体力造成了一定影响。”郜鑫说，救援队在2019年注册时，内容包括了抗震救灾、车辆救援、后勤保障等，所以这次救援的主要任务就是尽可能地帮助各地救援队解决吃饭的问题。

8月2日晚，郜鑫向队员们发出了征集令，综合考虑后，最终决定由郜鑫带领队员田勇、赵艳、康琳琳、薛俊琪去涿州。“听说要去参与救援，无论报名还是支援采买经费，所有队员都非常积极。”郜鑫表示，8月3日上午，救援队采购了200斤西红柿、60斤鸡蛋、3袋面、30桶纯净水等食材物资后，便带着饸饹机、锅、煤气罐等灶具出发了，直奔涿州市职教中心安置点。

经与当地组织者对接后，8月4日早7点，郜鑫带领队员们开始做饭，洗菜、烧水、和面……5人密切分工，一锅接着一锅，热气腾腾的饸饹面出锅了，来自全国各地的救援队队员也在返回安置点后吃上了热乎饭。

“饸饹是咱山西的特色面食，做起来比较快，能够保证救援队队员快速吃上热饭，很适合目前的情况。”郜鑫表示，看到来自全国各地的救援队队员吃着热腾腾的面，喝着热乎乎的汤，心里有种说不出的欣慰。

压面、捞面，一份份热腾腾的饸饹面出锅，8月5日下午两点，郜鑫和队员们在做完最后一锅饸饹面后，踏上了返程的路，他说：“有多少力尽多少力，相信这是我们每个人的想法，只要大家齐心协力，就一定能渡过难关。”

文／记者 史俊杰

图／通讯员 张振宇