“鱼菜共生”种养殖大棚

一半是整齐排列的鱼池，另一半是无土栽培的蔬菜，菜池里绿油油，一片生机盎然；水面上，不时泛起鱼儿游动激起的水花。近日，记者走进榆次区修文镇晟禾采摘园，“鱼菜共生”种养殖大棚便映入人们的眼帘。

“鱼菜共生”这种健康生态种养殖方式，是指水里养鱼，棚内蔬菜则种植于水上，通过泡沫等漂浮材料将其托起，蔬菜的根向下通过浮筏的孔延伸到水中吸收养分。“鱼菜共生”这种新型的复合耕作体系，把水产养殖与水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，实现了“养鱼不换水而无水质忧患、种菜不施肥而正常成长”的生态共生效应。

相比传统农业，“鱼菜共生”健康生态种养殖模式具有节水、节约人力的优势，且能减少化肥、农药施用量，让鱼儿更肥、果蔬更甜。

晋中市晟禾农业科技有限公司负责人杜翔宇介绍，如今的农业必须用融合、整合的手段去发展，只有用现代化手段、技术提振乡村振兴，才能让农业发展走出一条新路子。今年以来，杜翔宇通过与山西大学、晋中学院等院校开展产学研深度合作，示范推广了七彩番茄、沙培三郝瓜、气雾栽培、“鱼菜共生”等新品种和新生产模式。

这个“鱼菜共生”大棚共600多平方米，记者走进棚里，10个蓝色种植槽整齐排列。槽中水流涌动，水流上覆盖带孔泡沫板，蔬菜就长在孔中，一眼一株。放眼望去，满屋绿油油。

“在‘鱼菜共生’系统中，一个种植槽就是一个蔬菜生产线。菜种在‘流水线’上，靠根系吸收水中养分，快速生长。”杜翔宇掀起一块泡沫板，解释其中奥秘。

“一个鱼池12个立方水体，可养鱼3500斤。”杜翔宇说，如此高密度养殖，秘密在于24小时不间断增氧，鱼儿始终生活在“高爆氧”环境中。

高密度养殖，池中会产生大量排泄物、饵料残渣。为确保鱼儿健康生长，也为蔬菜提供足够的养分，养殖池中的水被引入堆有砾石的硝化池过滤，并经微生物分解处理，转变为可供植物吸收的养分，然后再输送到种植槽种植蔬菜。

蔬菜吸收养分的过程，也是净化水质的过程。经蔬菜吸收净化后的水，又回流到养殖池。如此循环往复，实现养鱼不换水、种菜不施肥。

“不仅不施肥，更不会用药。”杜翔宇说，如果施用农药，鱼无法生存，也会杀死硝化池中的微生物。“鱼菜共生”是绿色生态、可持续的低碳生产模式。

再过一个月，“流水线”第一茬蔬菜就将上市。杜翔宇介绍，“鱼菜共生”系统生产高效、产品优质、效益可观。一般两个月可收获一茬蔬菜，有芹菜、生菜、油菜等，鲈鱼6个月就能长到1斤左右，可以上市。蔬菜种植槽还可套养黑鱼、鳝鱼等高价值水产。一个大棚，年产鱼1.5万斤、蔬菜5万斤。

“下一步，我们将通过扩大‘鱼菜共生’项目规模，提升种养经济体量，同时引入农产品深加工延长产业链，带动更多农民共享发展红利，让群众腰包更加鼓起来。”杜翔宇信心满满地说。

文／记者 马永红

图／记者 程婧